בעשורים האחרונים עלתה המודעות בכל הנוגע להשפעותיהם הישירות של תזונה נכונה ואורח חיים בריא על בריאות הגוף. המודעות הרבה וההתעניינות בנושא העלתה משמעותית את הביקוש למגוון מסלולי לימוד בתחום, שנועדו להכשיר אנשי מקצוע מיומנים עם ידע נרחב.
ממכללת רידמן לרפואה משלימה ואינטגרטיבית מציינים שישנם כמה אפשרויות ללימודי תזונה טבעית, החל ממגמה תלת שנתית ללימודי תזונה טבעית המאפשרת לעסוק בייעוץ תזונתי ובייעוץ לאורח חיים בריא, וכלה בקורס תזונה קצר מועד וממוקד יותר בתחום ספציפי, כמו לדוגמה קורס מדעי התזונה במעגלי החיים וקורס תורת המזון הטבעי בגישה ההוליסטית.
תורת המזון הטבעי בגישה ההוליסטית
אחד מקורסי ההכשרה וההסמכה המקצועית מטעם מכללת רידמן הוא "תורת המזון הטבעי בגישה ההוליסטית". מדובר בקורס תזונה טבעית המותאם לכל מי שמעוניין להעשיר ולהעמיק הידע שלו בתחום המזון הטבעי מנקודת מבט הוליסטית.
הקורס הנו קורס חובה לסטודנטים הלומדים במגמות התזונה הטבעית- ייעוץ לאורח חיים בריא, הנטורופתיה ובמגמת מטפל רב תחומי במגע.
תכנית הלימודים כוללת את הכרת קבוצות המזון הטבעי, כגון: פירות, ירקות, דגנים וקטניות, הכרת סוגי השמנים והשומנים - חשיבותם ואת ערכו התזונתי של כל אחד מהם, המזון האורגני והתפקיד הבריאותי של הפרוביוטיקה במוצרי חלב.
הקורס מתקיים באווירה חווייתית וכיפית ומשלב בתוכו סדנת בישול מהמטבח הטבעי וסיורים במשקים אורגניים, לרבות הדגמות של מזונות אורגניים וטעימות.
מדעי התזונה במעגלי החיים
קורס תזונה טבעית נוסף ומומלץ מבית מכללת רידמן הוא "מדעי התזונה במעגלי החיים". מדובר בקורס יסוד המהווה בסיס לכל מי שמתמקצע במדעי התזונה וגם לכל מי שמבקש להרחיב את אופקיו בכל הנוגע לתהליכים המשפיעים על בריאותינו.
הקורס מוכר לצורכי גמול השתלמות, בהיקף 60 שעות לימוד וכולל נושאים רבים כגון: רכיבי התזונה החשובים והחיוניים לגוף, משק האנרגיה והנוזלים בגוף, מסלולים מטבוליים בסיסיים ומשק התזונה במעגלי החיים השונים, תוך כדי התמקדות בגיל השלישי, התזונה כמדע, הקשר שבין תזונה לבריאות, השוואה בין פחמימות מלאות לריקות, השוואה בין חלבונים מן הצומח לעומת חלבונים מן החי, שומנים שמבריאים לעומת שומנים שהורגים ועוד
רוצים לשמוע עוד על לימודי תזונה טבעית השאירו פרטים כאן
